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L'honnêteté, la qualité avant tout et un service efficace sont les objectifs que nous poursuivrons toujours.
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La technologie sous-jacente utilisée dans les machines de glace de flocon de neige pour produire de la glace floconneuse et en flocons implique une combinaison de principes de réfrigération, de conception de l'évaporateur et de mécanismes de distribution de l'eau. Vous trouverez ci-dessous une explication détaillée du fonctionnement de ce processus:
1. Système de réfrigération
Les machines de glace à flocon de neige comptent sur un cycle de réfrigération standard pour refroidir l'eau et faciliter la formation de glace:
Compresseur: Le compresseur fait pression sur le réfrigérant, augmentant sa température.
Condenseur: Le réfrigérant chauffé libère de la chaleur à l'air environnant (ou à l'eau, dans certains cas), à le refroidir et à le convertir en liquide.
Vanne d'expansion: le réfrigérant passe par une valve d'extension, où il se dilate rapidement et se refroidit.
Évaporateur: Le réfrigérant froid absorbe la chaleur de l'eau dans l'évaporateur, ce qui fait geler l'eau.
2. Conception de l'évaporateur
Le cœur d'un machine à glace de flocon de neige est sa plaque ou tambour d'évaporateur, qui joue un rôle essentiel dans la production de glace en flocons:
Conception horizontale du tambour: Dans de nombreuses machines, un tambour d'évaporateur cylindrique tourne lentement tout en étant refroidi par le réfrigérant. L'eau est pulvérisée ou versée sur la surface du tambour.
Conception de la plaque verticale: certaines machines utilisent une plaque d'évaporatrice verticale au lieu d'un tambour. L'eau s'écoule sur la plaque réfrigérée en une fine couche.
Processus de congélation: À mesure que l'eau entre en contact avec la surface froide de l'évaporateur, elle commence à se congeler instantanément en couches minces. Ces couches sont ensuite grattées comme des flocons de forme irrégulière fins.
3. Mécanisme de distribution de l'eau
Pour garantir une production de glace cohérente, les machines de glace de flocon de neige utilisent des systèmes de distribution d'eau précis:
Boches de pulvérisation: Dans les systèmes à base de tambour, l'eau est répartie uniformément à travers le tambour rotatif à l'aide de buses de pulvérisation. Cela garantit une congélation uniforme et empêche les agbrandissements.
Contrôle du débit d'eau: Le débit d'eau est soigneusement contrôlé pour correspondre à la capacité de refroidissement de l'évaporateur. Trop d'eau peut submerger le système, tandis que trop peu peut entraîner une production de glace inefficace.
Système de recirculation: l'excès d'eau qui ne gèle pas est collecté et recirculé dans le système pour réutiliser, minimisant les déchets.
4. Récolte de flocons
Une fois que l'eau gèle en couches minces sur la surface de l'évaporateur, la glace est récoltée à l'aide de mécanismes spécialisés:
Scrapants ou coupeurs: des lames ou des grattoirs tranchants attachés au tambour rotatif (ou se déplaçant à travers la plaque) brisent la glace gelée en petites pièces en flocons.
Formation de glace granulaire: l'action de grattage produit des cristaux de glace de forme irrégulière qui sont doux, secs et faciles à manipuler.
Bac de collection: les flocons récoltés tombent dans un bac de collection ou de la trémie, prêt à l'emploi.
5. Caractéristiques clés de la production de glace en flocons
Faire de la chaleur latente: la glace en flocons a une chaleur latente inférieure par rapport à la glace cube, ce qui signifie qu'elle fond plus rapidement mais offre un refroidissement plus rapide.
Surface élevée: la forme irrégulière et la texture fine de la glace en flocons lui donnent une grande surface, améliorant sa capacité à absorber la chaleur et à refroidir efficacement.
Densité personnalisable: certaines machines de glace de flocon de neige avancées permettent aux utilisateurs d'ajuster la densité de la glace en contrôlant le rapport eau / air pendant la production.
6. Avantages de la technologie
Refroidissement rapide: le flocon se refroidit rapidement en raison de sa surface élevée et de sa capacité à se conformer aux formes irrégulières.
Polyvylity: Il est idéal pour des applications telles que la préservation des aliments, le refroidissement médical et le mélange de béton.
Efficacité énergétique: les machines de glace de flocon de neige modernes sont conçues pour optimiser la consommation d'énergie en équilibrant le débit d'eau, la pression réfrigérante et les taux d'évaporation.
7. Types courants de machines à glace de flocon de neige
Machines de type lot: Produisez de la glace en cycles, en s'arrêtant périodiquement pour récolter la glace.
Machines de type continu: fonctionnez sans interruption, produisant un flux constant de glace en flocons.
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